Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.
Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.
Многие устанавливают плиты сразу двух видов: электрическую и газовую, если, конечно, в помещение заведен газ.
п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).
Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.
С помощью такого многофункционального устройства more info вы сможете готовить продукты различными способами — от обжаривания до запекания.
Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами и др.
Качественные и безопасные материалы корпуса и механизмов;
Машины с загрузкой через переднюю дверцу. Дверца открывается вниз, как у духового шкафа. Эти машины удобны check here в использовании и подходят для небольших заведений.
Современные профессиональные кухни все чаще используют умное оборудование, которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время приготовления блюд. К таким технологиям относятся:
Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Современное и надежное оборудование для приготовления пиццы, бургеров, click here шаурмы, блинов, суши и других блюд